Újabb bejegyzés egy angliai napomról :)
Július 29, hétfő
Előzetes tervek szerint több munkák is lett volna erre a napra, de újból el kellett mennünk Totnes-ba az állatorvoshoz.
Ha már úgy is bolt felé járunk, gondoltam, hogy újból meglepem a a többieket valami finomsággal. Múltkor tiramisu volt, amit már kihúzhatok a listáról, ezért valami egyszerű, de annál finomabb süti után néztem. Otthon nincs sok gondom a édességek elkészítésével, mert ismerem magyarul az összes hozzávalót, tudom mit hol találok meg ... de az itteni dolgokkal kicsit gondban vagyok, félek is, hogy valami hozzávalót rosszul értelmezek és akkor a rosszul fog elsülni a tervem.
Hirtelen nem jutott semmi sem eszembe, ezért gyors segítséghez folyamodtam és megnéztem az lementett süti receptjeimet, ahol találtam egy túlon túl egyszerűnek tűnő, kevés hozzávalót igénylő cheesecake receptet. Még soha sem csináltam ilyen tortát, erről a receptről meg fogalma sem volt, hogy milyen lesz ... de úgy gondoltam, hogy ez a kevés és nagyon egyszerű hozzávaló csak nem rontja el a meglepetésemet.
Sam megint kirakott a Morrisons-nál, majd vásárlás után felvett és jöttünk is haza.
Késő délután fogtam neki a torta elkészítéséhez, ami miatt folyamatosan aggódtam, mert fogalmam sem volt, hogy jól csinálom-e, finom lesz-e, mindent rendben lesz-e :D
Aki ismeri a cheesecake-et, az tudja, hogy nem igényli a sütést, általában csak a krémnek meg kell dermednie ... de ezzel én csak ekkor szembesültem, fogalmam sem volt, hogy mennyire lesz jó az én sütős változatom. Ahogy már írtam, e desszert elkészítéséről pontosan a 0-val megegyez tapasztalatim vannak :D Vacsora előtt megsütöttem a tortát, illatra rendben volt ... már kevésbé aggódtam :)
Miután befejeztük az ebédet már csak a díszítés maradt. Ez volt a másik félelmem, mert nagyon szuper ötletem volt, de reméltem, hogy a kézügyességem sem hagy cserben.
Úgy gondoltam, ha már Angliában csinálom meg az első cheesecake-emet, akkor ahhoz igazi angolos díszítés dukál ... vettem egy nagy doboz áfonyát és epret ... innentől pedig már nem nehéz kitalálni :)
Naná, hogy az áfonya volt a Union Jack kék része, az eper pedig a piros csíkok. Sajnos a tejszínhabnak, vagyis a fehér sávoknak már nem maradt hely, de így is nagyon mutatós lett :) És még a többiek tetszését is elnyerte a végeredmény.
Utolsó próbatételként már csak a kóstolás volt hátra ... huuuh, nem akarok áradozni, de tényleg szuper lett. A sajtkrémbe még tettem áfonya darabokat, így nagyon jól passzolt a krém édes ízéhez a savanykás gyümölcs.
Mindenki "süti vizsgáján" jól szerepelt az új desszertem, és azt hiszem ez lesz az újabb alapom, amit majd kedvem szerint fogok variálni :)
A fotós-anglia beszámolós - állatos blog egy poszt erejéig újból sütis bloggá alakult :)
Union Jack cheese cake
Már felvágva
Kitty
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése